Voor Tom startte met de B&B, nu 25 jaar geleden, was hij leraar dwarsfluit in het DKO in diverse muziekacademies in Vlaanderen.

 

Als link met de muziek vond hij het fijn om de gastenkamers naar enkele bekende componisten uit de regio te vernoemen.

​

César Franck (1822 – 1890) was een Belgische componist, pianist, organist, dirigent en muziekpedagoog. Hij werd in Gemmenich geboren. Hij leefde en werkte in Parijs waar hij ook overleed.

​

Eugène Ysaÿe (1858 –1931) was een Belgische violist en componist, een internationaal vermaarde vioolpedagoog èn persoonlijke vriend van César Franck. Hij werd in Luik geboren.